“人生就像一碗糊汤,食材清晰可见,没有过分的味道,只有酸、甜、苦、咸”!快来看看。霞浦是一个吃起来绝对会让你“醉”的地方。你不想去。


腌生鱼

渔民们把抓来的“带鱼”、用文火煮好的糯米粥、加盐的红曲放在一个坛里,放三四个月,然后打开坛吃。当然,我们需要一些调料。食物,咸鲜,是食物和开胃菜的完美搭配。


章鱼

胡夏霞浦盛产八足鱼。霞浦人总是在宴会上放一碗八条腿的鱼。霞浦也有同样上菜率高的蒸章鱼。可以试试。


红薯球

红薯杯,又称红薯杯,是霞浦县的地方传统美食之一。因为它的主要原料是红薯,成品形状像杯子,所以得名。红薯杯不仅外形小巧,像萝莉一样迷人可爱,而且口感好,味道美,内涵坚韧。虽然央视二套财经栏目曾经报道过这种美食,但红薯杯依旧嚣张跋扈,默默为人民服务。


糊汤



鱼丸

鱼丸,又称“水丸”,古代称之为“鱼丸”。这是一个传统的汉族著名景点,经常在福州、闽南、广州和台湾烹饪。鱼丸以注重选材和制作工艺而闻名。真正的手动鱼丸是很严格的。从选材、刮肉、切碎、搅拌、造粒,每个细节都有严格的要求。在用古代方法制作霞浦鱼丸时,必须选择最好的鳗鱼肉作为外皮。鱼酱的配比也很讲究。

[游讯]在霞浦吃过这些,你的人生才算完整(下)


肉皮汤

肉皮汤里的猪皮肥而不腻,鲜嫩有嚼劲,还有点酸辣的味道,既好吃又清爽。在霞浦人的心目中,糊汤和肉皮汤起着重要的作用,否则,凌晨两三点的店也不会熙熙攘攘。


题目来源:霞浦摄影

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