非洲在大多数人的印象中可能是贫穷落后的沙漠景象,但事实并非如此!摩洛哥也是非洲国家,经济实力在非洲排名第五。然而,由于靠近大西洋和地中海,它已经成为一个著名的旅游城市。摩洛哥街头巷尾的食物和习俗令人着迷。说到街巷里的美食,第一时间就会想到大排档。摩洛哥的大排档怎么样?


骆驼肉,谁敢不说不正宗?

十块钱一串,在北京上海广州这样的一线城市,估计串都没有这个价格。不过有的地方烤串才三四块钱。

“大饼盛万物”,万物皆与大饼同食。这是一个用铁做的大蛋糕。吃饭的时候,不管坐在哪里,都是一筐烤好的面包,像面包一样。一点就给,不要付钱。无论在哪里点“塔吉”,还是各种烤串、骆驼香肠、胰脏香肠,当地人都是和大蛋糕一起吃。只有外国人用餐具,当地人直接用。

塔吉,国宝饮食,是砂锅版红烧肉菜。香料丰富,口感接近中餐。把配料夹在馅饼里,然后把它们浸在汤里。塔吉的价格相差很大,从地摊的十五到二十五,到餐厅的四六十。。味道全国统一,食材略有不同。鸡、牛、羊、蛋、土豆、扁豆,一起炖着吃。

一个普通大小的蛋糕要一元钱,或者70美分,即使在当地也很便宜。

这里可以算作夜市。在围绕市场半周的咖啡店里,卖的不是咖啡,而是位置。所有的顾客,不分国籍肤色,都挤到楼顶,在镜头前做了个凹形。还是高档的大排档。

夜市的食物里蜗牛还不错。第一次吃水煮蜗牛,像吃蜗牛一样用牙签挑出来。蜗牛很大,触角和眼睛都很清晰,胆小的女生不敢尝试。感觉脂肪丰富,没有异味,很好吃。吃完可以小碗喝螺蛳汤,挺咸的,有很浓的香料味。




题目来源:中东和非洲旅游

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标题:[游讯]你所不了解的摩洛哥大排档

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